【ご当地グルメ】サーターアンダギー（沖縄県）のレシピ

自宅でチャレンジ！
サーターアンダギー（沖縄県）

低温でじっくりと上げることで、砂糖が入っている生地を焦げ付かずに揚げることができます！

◎材料
薄力粉・・・100g
ベーキングパウダー・・・5g
★黒砂糖（粉末）・・・50g
★サラダ油・・・小さじ1
★卵・・・1個
揚げ油・・・適量

◎手順
1.ボウルに★を入れよく混ぜ合わせた後、薄力粉・ベーキングパウダーを入れて混ぜ合わせる
2.手に油をつけながら、①の生地を食べやすい大きさに丸める（ゴルフボールくらいの大きさ）
3.160度から170度程度の低めの温度に温めた油で、じっくりとあげたら完成（8分〜10分くらい）