今日本でも火がつきつつある蘭州ラーメン(蘭州拉麺)を中国旅行の際に食べてみました！以下は4軒食べてみた感想です。
ー味の感想ー
どの店舗もあっさりとしたシンプルな味付けでした。油の量はお店によって違います。スープを飲ませない店舗（スプーンの用意がない、故に誰もスープを飲んでいない）のスープはかなり塩っ辛かったです。麺は全般的にコシはありません。細いうどんのような感じ。日本人には少し物足りないかなと思いました。
中国にはいたるところでこの蘭州ラーメンのお店を見かけます！
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シリコンバレーを中心とした海外発のWebサービスのローカライズの仕事をしながら、
海外を転々と旅しています。デジタルノマド歴は4年目。
これまでに世界の75都市に滞在しました。
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今まで滞在した国
2016年渡航歴
1月 マレーシア（クアラルンプール,ランカウイ島）
タイ（リペ島、ハジャイ、バンコク）
3月 スペイン（バルセロナ、バレンシア、マラガ、ミハス、グラナダ、マドリッド）
4月 スイス（ジュネーブ）フランス（アヌシー）
イギリス（ロンドン、ウィンブルドン）
5月 台湾（台北・九份)
6月 タイ (バンコク、チェンマイ、プーケット)
8月 スイス（ジュネーブ）フランス（アヌシー）
イギリス（ロンドン、ウィンブルドン）イタリア（ローマ)
12月 中国 (北京) メキシコ (メキシコシティ,カンクン、イスラムヘーレス)
キューバ(ハバナ)
2017年渡航歴
1月 メキシコ（メキシコシティ、サンミゲルデアジェンデ、グアナファト）
4月 タイ（バンコク）
5月 タイ（タオ島、パンガン島、サムイ島）
6月 バリ（ウブド）
8月 香港
10月 フランス（パリ）
11月 ポルトガル（リスボン、ポルト、コインブラ）スペイン（サマドリッド）
12月 沖縄、石垣島
2018年渡航歴
1月 タイ（ラヨーン、シラチャー、パタヤ）
2月 ベトナム（ホーチミン）
3月 カンボジア（シェムリアップ、シアヌークビル、プノンペン、ロン島）
5月 バリ（ウブド、チャングー、クタ）
7月 ギリシャ（アテネ、サントリーニ島）
8月 トルコ（イスタンブール、アンカラ、エディルネ、デニズリ、コンヤ、アンタルヤ、パムッカレ、カラハユット、ウスパルタ、イズミル、ギョレメ）
9月 ブルガリア（ソフィア、プローディフ）、マレーシア（クアラルンプール）
10月 北海道、バンコク
11月 オーストラリア（パース）、マレーシア（クアラルンプール、マラッカ）
2019年渡航歴
1月 タイ（バンコク、ホアヒン、プランブリー）
2月 シンガポール、マレーシア（コタキナバル、ラブアン島、ジョホールバル）、ブルネイ、バンコク
3月 バンコク、パタヤ
4月 香港、中国（深セン、広州、中山、珠海、桂林、陽朔）、マカオ
