個人的な独断で
今回はこの3店舗を紹介します。
【東京MEAT酒場】
●最寄り駅
JR総武線 浅草橋駅
概念を覆す “斬新なパスタ”
ミートソースなのに、「替え玉」と「割りスープ」を提供する。
麺の下にミートソースが入っていて、ミートソースが下にある理由としては
パスタ麺そのものの美味しさを楽しんでほしい!というお店の心遣い。
自家製の極太リングイネをバターとチーズで絡めた生パスタは、小麦のフレーバーと食感がたまらない
日本一おいしいミートソース 950円
【ミート屋】
●最寄り駅
中央線 阿佐ヶ谷駅
3日間じっくり煮込んだコクのある濃厚ミートソースパスタ一品で勝負する店。
ラーメン屋のような作りで食券で注文する。
モチモチ麺で、少々平たいリングイネ状のパスタが弾力があって
かみしめると小麦のうまみを感じる。
ミートソースを頼むともれなく小ぶりのサラダが付いてくるところもポイント。
ミートソースパスタ普通盛 880円
【SPERANZA(スペランツァ)】
●最寄り駅
東京急行電鉄池上線 戸越銀座駅
ミートソース専門店
麺は手打ち麺と乾麺と選べる。
麺に特徴があり、手打ち麺は
もちもちとした平たい麺。
フイットチーネを生麺で使用している。
なので一層お肉の食感がしっかり残ったソースとよく絡み絶品。
スペランツァ特製ミートソース 690円
BGM
「STAY ALONE」
作曲:久住昌之、フクムラサトシ
「五郎の12PM」
作曲:久住昌之
歌:伝美
スクリーントーンズ
「孤独のグルメ」O.S.T. Soundtrack
http://amzn.to/2oeme4I
「STAY ALONE」
「五郎の12PM」収録
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