夏限定の食材、セミ！
前回、ヒグラシ、ミンミンゼミ、ニイニイゼミ、エゾゼミを食べ比べましたが、心残りだったのがアブラゼミを食べそこなったこと。沖縄人いわく「一番美味しいのはアブラゼミさ〜」ということで、かなり期待しまくっていました。アブラゼミが大量に捕獲できる灯下を発見したのでそこでゲットしたアブラゼミ、油で素揚げにして、いただきます。
前回のセミ食：https://youtu.be/A3NqYRwCQ8I
結果、確かに美味しい！
肉質感もあって食べごたえもある。
ただ、アブラゼミの見た目が・・・羽の色が・・・羽をむしる作業が・・・かなりの抵抗となります。
食材の見た目や雰囲気も総合すると、ヒグラシ、ミンミンゼミ、エゾゼミが3トップでしょうか。
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#昆虫食 #セミ
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