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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
じゃがいも・・・3個
合挽ミンチ・・・65g
玉ねぎ・・・1/4個
にんじん・・・1/4本
カレー粉・・・大さじ1
コーン缶・・・大さじ1
そうめん・・・1束
塩胡椒・・・少々
薄力粉・・・適量
溶き卵・・・適量
サラダ油・・・適量
【手順】
(1) そうめんを5cm位の長さに折っておく。
(2) 皮をむいたじゃがいもを小さく切り塩ゆで(分量外)し、ゆであがったらマッシュする。
(3) にんじんもゆでて、みじん切りにしておく。
(4) フライパンにサラダ油をひき、合挽ミンチを塩胡椒して炒め、カレー粉を加えて炒める。
(5) ボウルに4、玉ねぎ、にんじん、マッシュしたじゃがいもを加え混ぜ合わせる。
(6) 6に水気を切ったコーン缶を加え、塩胡椒で味を調える。
(7) 直径5cm位ずつに丸め、表面に小麦粉をまぶし、溶き卵、そうめんをつける。
(8) 高温の油で揚げたら出来上がり。
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