圧力鍋を使わなくても【超美味しい】豚の角煮

初めて豚の角煮を作りました。
圧力鍋がどうも壊れていて、仕方ないので鍋でじっくり煮込んだ結果とんでもなくうまく角煮が仕上がりました。
やればできると自画自賛動画です！

材料
☆豚肉かたまり　300㌘
☆大根　1/5
☆ワケギ　適量
☆醤油　大さじ1.5
☆酒　大さじ1.5～2
☆みりん　大さじ1.5
☆生姜　スライス数枚
☆お砂糖　大さじ1～1.5杯

煮込む時間はおおむね時間程度
旅動画【マスクChannel】も宜しくお願いします