広島県　流行屋　「街ログ」グルメガイド　ラーメン

広島のお好み焼きに続く新名物・広島つけ麺。創業20年を超える「流行屋」は老舗つけ麺店のひとつで、広島で初めて「つけ麺」という名前を使い始めたお店。ゆでた中華麺を水でギュッとしめ、その上に、キャベツ、玉ねぎ、カイワレ、にんじんんの薄切りを彩りよく盛り付けした広島つけ麺の特徴はなんといっても、つけダレです。ピリッと辛いタレと野菜の甘さと麺が見事に調和していて、一度食べたらクセになります。