ハイサイ！今日の料理のテーマです。
【犬にとってもご馳走だけど、その同じ素材で人間もご馳走になる手作り犬と人間の料理】
いつもお世話になっている大喜多食堂のコック長に無理難題のリクエストをしてみた。犬も美味しいと食べて、その同じ素材で人間の晩御飯となる料理を作って欲しいとリクエストしました。
すると、動画のような美味しい料理を作ってくれました。犬たちも大喜びで鶏肉はもちろん大好きなのでぱくつきますが、冬瓜も美味しそうに食べてくれました。冬瓜って、犬にとっても利尿作用があり良いと聞いていたので、今日は特別に嬉しい冬瓜と鶏肉の中華風あんかけご飯となりました。レシピも大喜多コック長が作ってくれましたので、シェアします。
本日の料理
わんちゃんと私たちの料理です。
鳥もも肉と冬瓜のスープ煮込み
鳥もも肉と冬瓜のオイスターソース煮込み
材料及び材料費
わんちゃん５匹と私たち５人分
チキンもも肉、２ｋ ６７０円
冬瓜 ０円
（いただき物なので……)
調味料とご飯を含めて今回は１０００円程度でした。
作り方
先ずはスープ作りですね！！
たっぷりの沸騰したお湯に水洗いした鳥肉（７枚分、２ｋ)を入れます。
はじめは強火で沸いたら弱火でコトコトと炊いて下さいね。
自然と鳥肉が浮き上がってきたら流水でさらしカットします。
そのスープにカット済みの冬瓜と鳥肉を再び入れて沸かします。
冬瓜が柔らかくなったらわんちゃんのはでき上がりました。
わんちゃんの鳥肉と冬瓜、スープは取り出します。（この時点では味はついていません。)
後は私たちの分です。
残った具材とスープに味付けしますね～
塩、コショウ、味の素、醤油、酒、オイスターソース、などなど、お好みしだいで味付けしていただいた後、水溶き片栗粉でとろみをつけ
仕上げにごま油を入れ完成です。
そのままおかずとしてもご飯とか焼きそばのあんかけにもできますよ～!!
犬の宅配弁当も大喜多コック長に真剣にお願いをしているところです。すると、どんどんアイディアを教えてくれるので、嬉しくなります。
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