ジャンル違いじゃないかと思われるお店で出されている料理や、初めて出会う絶品の料理! 食王国ニッポンの中で、まだまだ知られていない多種多様な絶品の味を「あらゆる角度から」「日本の食文化の流れを探りながら」また、「本当にこんな料理があったとは!」などなど、絶品、絶賛な料理を探していきます。
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