美味しいコーヒーの淹れかた part 2

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美味しいコーヒーの淹れかた part 2

part2 は器具のご紹介。

淹れる直前に豆を挽くのが一番美味しいです。
粉状になっていると比表面積が大きくなり酸化しやすいためです。
やむ無く粉のコーヒーを購入される場合は、密閉式容器で保管をオススメします。

ドリッパーの種類で同じ豆でも味が変わります、コクのあるコーヒーをお好みの場合は円錐形、
あっさり味をお好みの場合は台形、それぞれ専用のフィルターをお使いください。

次回part 3 お楽しみに。

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