#ちゃんねる店長
頂呱呱
dǐng guā guā ディン グァ グァ
台湾版フライドチキン＝炸雞のファストフードチェーン店です。台湾のケンタッキーなんて言い方もされるようですが、ケンタッキーさんとはまったく別の会社で台湾国内に６６店舗展開しており、上海・アメリカにも出店しています（２０１９．８現在）台湾では有名なチェーン店になります。
台湾には鶏排（ジーパイ）という鶏の唐揚げというのかフライドチキンもあります。士林夜市にはドデカイ唐揚げの豪大大鶏排という有名人気店もあります。鶏排（ジーパイ）のチェーン店（３Q鶏排や２派克鶏排などなど）を含めると台湾全体ではフライドチキン・鶏の唐揚げ・鶏排（ジーパイ）のお店は１０００店以上あるようです。台湾の人は鶏の唐揚げ・フライドチキンが大好きみたいです。
しかしながらフライドチキンはこの際、横へ置いておきます。
必食のお勧めは「地瓜薯條」＝サツマイモのフライドポテトです。これは是非とも食べてみて下さい。似たようなモノは日本には無いですかね、ちょっと思いつきません。皆さんご存じのフライドポテトが「ジャガイモ」ではなく「サツマイモ」だと言うだけの事なんですが、コレが旨い。文句なしに美味しい。私はサツマイモがあまり得意ではなくて、ちょっとどうなんだろうと思いながら買ってみたんですが！あっという間に１袋を食べてしまいました。
サツマイモ特有の甘さがフライドポテトの塩分と合わさってバツグンに良い味になります。不思議ですが甘さが塩味を引き立て、塩が甘さを引き立てます。これはクセになります。次から台湾に行ったら、おやつ感覚で食べるかのように大量に買うと思います。たぶん食べ過ぎます(笑) 良いモノを発見しました、今回の大収穫です。日本でも売ってくれないかな、絶対にヒットすると思います(笑)
台北に限らず店舗があると思いますので見つけたら買ってみて下さい。お勧めします。
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