韓国人のインスタでポストされていてよく見かけるこのお肉の図。
この形、珍しいから目につくしなんかそそられるビジュアルぢゃないですか？？
そんなんで、ココ、行く!と韓国行きたいリストに入れていた
당산 오돌（タンサン オドル）
水曜美食会でも紹介されているお店で
本店は堂山洞（タンサンドン）にあります
uccaは鍾路にある支店へ伺いました
早速メニューを見てみましょ
目的のお肉は꼬들살（コドゥルサル）
そしてHITと書かれている눈꽃갈비（ヌンコッカルビ）も注文
お肉のお供はいつだったかのマート視察で気になったマッコリ
ソウル長寿（チャンス）マッコリから新しく誕生した
人生マッコリ（インセンマッコリ）
感想は「人生そんなに甘くはないよグラサン」
って言いたくなる感じ(笑)分かり難いㅋㅋㅋ
あっミョルチジョもある
※ミョルチジョとは…
済州島の黒豚にマストなタレでカタクチイワシの塩辛的なもの。
お肉を付けて食べると更に美味なヤツ
でわ!早速店員さんに焼いて頂きます
焼くとギューってなる(笑)
程よく弾力があって旨味がギューなってサクサクしてる(笑)
この部位はどこ？って聞いたら
モクサルっちゃモクサルなんだそうですが
首より肩に近い位置でカルビのエリア
みたいなこと言ってました
脂が結構目につくでしょ？
でもこの脂が不思議でオイリーではなくて
なんかね、サクサクしてるんです
サクサク(笑)
なので、これだけ脂身があっても脂っぽさはないんです
いやぁキラキラ本当に不思議な食感
こちらは簡単に言えば骨付きカルビ(笑)
厚みもあって肉肉しいぢゃないですか!
韓牛では有りませんが柔らかくて美味しいです
本店ではコッテギ（皮膚）もあるけど鍾路店ではないそうです
帰るときに気付いたけど
チョウムチョロムのカラマンシーブレンドカラマンシチョロムがありました!
タンサン オドル 당산 오돌
堂山店
住所 ソウル市永登浦区堂山洞4街1-145
TEL 02-2068-5592
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